Une balade culinaire entre les régions italiennes.
Chaque mois, une région italienne est mise à l’honneur.
Les participants élaborent une entrée, un plat ou un plat et un dessert spécialités d’une région Italienne.
Cours de cuisine régionale – La découverte des spécialités culinaires de chaque région italienne sera proposée.
- Cours de préparation de pizza : apprendre à préparer de délicieuses pizzas italiennes .
- Cours de préparation de pâtes fraîches : découvrir l’art de préparer des pâtes fraîches italiennes
Les cours se déroulent à la Maison Des Italiens
82 rue du Dauphiné – 69003 Lyon
Programme Septembre 2025
Région LA CALABRIA
Mardi 16/09/2025
– de 10h à 12h00 ou de 15h à 17h
Pizza in Teglia : préparation de la pizza en plaque et Focaccia, idéale pour la cuisson dans un four domestique.
– de 18h30 a 20h30
Pizza Napoletana : préparation de la Pizza ronde Napolitaine, idéale pour une cuisson dans a four à Pizza)
Mardi 23/09 /2025
– de 10H à 12h00, de 15h à 17h et de 18h à 20h
préparation de pâtes fraîches maison (Tagliatelle, Ravioli)
Mardi 30/09/2025
– de 10H à 12h00, de 15h à 17h et de 18h à 20h
Cours de cuisine régionale de la Calabria
Plat : Timbale de maccheroni et aubergines
Dessert : Gâteau de ricotta et chocolat
Informations et réservations
Ciro Nappi
tel. 0685790292
Mail : cironappi1961@gmail.com
Site internet : cuisineitalienne.blog
Tarif : 40€ le cours